Porridge passion! Una colazione sana e gustosa! Ricetta e foto :D

Ciao a tutti e buona domenica!

Oggi vi propongo una ricetta ideale per le vostre colazioni.

A me piace tantissimo e trovo che sia una colazione perfetta visto che mi consente di arrivare a pranzo non affamata.

Si tratta del porridge, un piatto tipico inglese a base di avena ma che ormai sta spopolando anche in Italia.

Esistono tantissime varianti e qui vi proporrò quelle che ho provato io.

E' una colazione completa, gustosa e una volta provato vedrete che non ne farete più a meno.

INGREDIENTI:

una tazza di fiocchi d'avena

una tazza e mezza di latte di soia a vaniglia (oppure latte di riso, latte di soia etc)

un pizzico di sale

PER DECORARE: (Facoltativi)

farina di cocco

cannella

mirtilli

mandorle

In un pentolino versate una tazza di fiocchi d'avena e una tazza e mezza di latte di soia aromatizzato alla vaniglia. Aggiungete poi un pizzico di sale e accendete il fuoco.

Fate cuocere per pochi minuti senza mescolare ma poi dovremo continuare la cottura del nostro porridge mescolando. Proseguite a mescolare per 15 minuti circa fino a quando il tutto non si addenserà avendo, così, la consistenza di una "crema". 

Una volta pronto versate in una tazza o in una ciotola e decorate con un pò di farina di cocco, alcune mandorle e dei mirtilli disidratati.

Il vostro porridge è pronto per essere servito!

Non ho dolcificato ulteriormente perchè il latte di soia alla vaniglia è già molto dolce ma se doveste usare un altro tipo di latte potete aggiungere uno o due cucchiaini di miele :)
Inoltre potete aggiungere anche della frutta fresca.

Questa è la versione al cacao :) 

Buona colazione a tutti :)