Porridge passion! Una colazione sana e gustosa! Ricetta e foto :D

Ciao a tutti e buona domenica!

Oggi vi propongo una ricetta ideale per le vostre colazioni.

A me piace tantissimo e trovo che sia una colazione perfetta visto che mi consente di arrivare a pranzo non affamata.

Si tratta del porridge, un piatto tipico inglese a base di avena ma che ormai sta spopolando anche in Italia.

Esistono tantissime varianti e qui vi proporrò quelle che ho provato io.

E' una colazione completa, gustosa e una volta provato vedrete che non ne farete più a meno.

INGREDIENTI:

una tazza di fiocchi d'avena

una tazza e mezza di latte di soia a vaniglia (oppure latte di riso, latte di soia etc)

un pizzico di sale

PER DECORARE: (Facoltativi)

farina di cocco

cannella

mirtilli

mandorle

In un pentolino versate una tazza di fiocchi d'avena e una tazza e mezza di latte di soia aromatizzato alla vaniglia. Aggiungete poi un pizzico di sale e accendete il fuoco.

Fate cuocere per pochi minuti senza mescolare ma poi dovremo continuare la cottura del nostro porridge mescolando. Proseguite a mescolare per 15 minuti circa fino a quando il tutto non si addenserà avendo, così, la consistenza di una "crema". 

Una volta pronto versate in una tazza o in una ciotola e decorate con un pò di farina di cocco, alcune mandorle e dei mirtilli disidratati.

Il vostro porridge è pronto per essere servito!

Non ho dolcificato ulteriormente perchè il latte di soia alla vaniglia è già molto dolce ma se doveste usare un altro tipo di latte potete aggiungere uno o due cucchiaini di miele :)
Inoltre potete aggiungere anche della frutta fresca.

Questa è la versione al cacao :) 

Buona colazione a tutti :) 

Mangiare bene è il primo passo per stare bene!

Ogni mattina mi sveglio pensando a quale possa essere la colazione o la merenda giusta per la giornata che andrò ad affrontare.

Ultimamente mi piace molto fare colazione con i cereali, nello specifico il muesli, che è ricco di fibre e sostanze nutritive importantissime per il nostro organismo. Unica nota dolente è che ha molte calorie e per questo ne mangio sempre in quantità limitata.

Ho apprezzato il muesli abbinato alla frutta sia a colazione che a merenda.

Queste sono due mini-ricette che potrete fare anche voi perché sono davvero semplicissime, bastano 10 minuti :)

 Frutta con muesli e cannella

Sbucciate una banana e tagliatela a rondelle nel piatto. Raggruppate tutti i pezzi di banana in un angolo del piatto.

Sbucciate e tagliate a pezzettini un'arancia e raraggruppateli in un altro angolo del piatto.

Tagliate una mela a fettine e raggruppateli in un altro angolo del piatto.

Prendete del muesli e cospargetelo su tutta la frutta.

Infine una bella spruzzata di cannella e il vostro piatto è pronto!

Frutta ai cereali e amarena

Sbucciate una banana e tagliatela a rondelle nel piatto. 

Tagliate una o due mele a fettine e unitele alla banana

Prendete del muesli e cospargetelo su tutta la frutta.

Aggiungete un pò di riso soffiato o fiocchi di mais.

Infine ho aggiunto un'amarena per dare un tocco di colore al piatto.

Volendo potete anche aggiungere della frutta secca (mandorle, noci o nocciole)

Spero che queste due ricettine vi siano piaciute!

Fatemi sapere cosa ne pensate! Un bacio e...

Buon appetito :)